التغذية

معلومات عن قمر الدين

عصير المشمش او قمر الدين هو مشروب رسمى على الموائد العربية خلال شهر رمضان الكريم . اختلف الباحثين حتى الان عن الموطن الأصلى لفاكهة المشمش ، لكن هناك شبه اجماع على ان فكرة عصير قمر الدين جائت من سوريا ثم انتقلت إلى دول العربية و دول شمال إفريقيا . فى هذا المقال سنتعرف على معلومات عن قمر الدين .

القيمة الغذائية لقمر الدين

  • الحماية من النمية ( فقر الدم ) .
  • يحتوى على كمية كبيرة من عنصر الحديد .
  • الوقاية من الجلطات القلبية .
  • الحد من ارتفاع الكولسترول الضار ( LDL ) .
  • يحمى الجسم من التعب الناتج من انخفاض معدلات السكر فى الدم .
  • يحتوى على عنصر البوتاسيوم .
  • يساعد قمر الدين المرأة الحامل فى التخلص السريع من التورم فى الأشهر الاخيرة من الحمل .
  • يحتوى على فيتامين A الذى يساعد على مكافحة علامات التجاعيد .
  • يمنح الرجال طاقة تغزز من قدراتهم الجنسية .
  • يحتوى على عنصر الكالسيوم الذى يحافظ على تقوية العظام .

طريقة تحصير عصير قمر الدين

  1. تقطيع لفائف قمر الدين إلى قطع صغيرة .
  2. سكب الماء الساخن فى اَنية طهي و بداخلها القطع الصغيرة من لفائف قمر الدين .
  3. ضع اَنية طهي على نار منخفضة و تحريك المزيج باستخدام معلقة كبيرة .
  4. بعد ذوبان لفائف قمر الدين مع الماء ، انتظر حتى يبرد المشروب ثم قم بأضافة ماء ورد .
  5. اكسب عصير قمر الدين فى أكواب زجاجية .

اضرار قمر الدين

تعتبر سلبيات تناول قمر الدين ليست خطيرة لكنها تسبب مشاكل مرهقة على الجسم ، اضرار قمر الدين فيما يلى :

  • زيادة الوزن لان فاكهة المشمش تحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية .
  • الخمول و الكسل للسيدات الحوامل .
  • اضطرابات فى الجهاز الهضمى لصغار السن .
  • ارتفاع معدل السكر فى الدم إذا تم أضافة سكر كثير إثناء تحضيره

شاهد إيضا : 10 فوائد لليمون على صحة الانسان

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى