التغذية
معلومات عن قمر الدين

عصير المشمش او قمر الدين هو مشروب رسمى على الموائد العربية خلال شهر رمضان الكريم . اختلف الباحثين حتى الان عن الموطن الأصلى لفاكهة المشمش ، لكن هناك شبه اجماع على ان فكرة عصير قمر الدين جائت من سوريا ثم انتقلت إلى دول العربية و دول شمال إفريقيا . فى هذا المقال سنتعرف على معلومات عن قمر الدين .
القيمة الغذائية لقمر الدين
- الحماية من النمية ( فقر الدم ) .
- يحتوى على كمية كبيرة من عنصر الحديد .
- الوقاية من الجلطات القلبية .
- الحد من ارتفاع الكولسترول الضار ( LDL ) .
- يحمى الجسم من التعب الناتج من انخفاض معدلات السكر فى الدم .
- يحتوى على عنصر البوتاسيوم .
- يساعد قمر الدين المرأة الحامل فى التخلص السريع من التورم فى الأشهر الاخيرة من الحمل .
- يحتوى على فيتامين A الذى يساعد على مكافحة علامات التجاعيد .
- يمنح الرجال طاقة تغزز من قدراتهم الجنسية .
- يحتوى على عنصر الكالسيوم الذى يحافظ على تقوية العظام .
طريقة تحصير عصير قمر الدين
- تقطيع لفائف قمر الدين إلى قطع صغيرة .
- سكب الماء الساخن فى اَنية طهي و بداخلها القطع الصغيرة من لفائف قمر الدين .
- ضع اَنية طهي على نار منخفضة و تحريك المزيج باستخدام معلقة كبيرة .
- بعد ذوبان لفائف قمر الدين مع الماء ، انتظر حتى يبرد المشروب ثم قم بأضافة ماء ورد .
- اكسب عصير قمر الدين فى أكواب زجاجية .
اضرار قمر الدين
تعتبر سلبيات تناول قمر الدين ليست خطيرة لكنها تسبب مشاكل مرهقة على الجسم ، اضرار قمر الدين فيما يلى :
- زيادة الوزن لان فاكهة المشمش تحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية .
- الخمول و الكسل للسيدات الحوامل .
- اضطرابات فى الجهاز الهضمى لصغار السن .
- ارتفاع معدل السكر فى الدم إذا تم أضافة سكر كثير إثناء تحضيره
شاهد إيضا : 10 فوائد لليمون على صحة الانسان